Ένα Chardonnay κομψό, με πλούσιο άρωμα λευκόσαρκων φρούτων, λουλουδιών και απαλές νότες δρυός. Γεμάτο σώμα, με έντονη δροσερή οξύτητα, διακριτικό άρωμα μελιού και ελαφρά μεταλλική επίγευση. Είναι ένα Chardonnay που έχει αρκετά διακριτικό βαρέλι, έτσι ώστε να αρέσει και σε όσους δεν προτιμούν το Chardonnay, λόγω έντονου βαρελιού. Πιείτε το νέο για να απολαύσετε τη φρεσκάδα του.

Ένα Chardonnay κομψό, με πλούσιο άρωμα λευκόσαρκων φρούτων, λουλουδιών και απαλές νότες δρυός. Γεμάτο σώμα με έντονη δροσερή οξύτητα, διακριτικό άρωμα μελιού και ελαφρά μεταλλική επίγευση. Είναι ένα Chardonnay που έχει αρκετά διακριτικό βαρέλι, έτσι ώστε να αρέσει και σε όσους δεν προτιμούν το Chardonnay λόγω έντονου βαρελιού. Πιείτε το νέο για να απολαύσετε τη φρεσκάδα του.

Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και αρώματα ώριμων φρούτων και καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι ξηρό, με πλούσιο σώμα και μακριά επίγευση.

Έχει καταπληκτικό αρωματικό μπουκέτο από λουλούδια και φρούτα, με διακριτικές νότες ορυκτότητας. Είναι αρωματικό στον ουρανίσκο, με τραγανή οξύτητα και απόλυτη ισορροπία.

Το Chassagne Montrachet, συγκαταλέγεται στις σπουδαιότερες Ονομασίες Προέλευσης της Cote de Beaune, παράγοντας κάποια από τα πιο καταπληκτικά Chardonnay στον κόσμο. Το κρασί ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια (25% καινούρια), όπου και ωριμάζει για ένα χρόνο, αποκτώντας βαθειά συμπύκνωση, λιπαρότητα και την δυνατότητα να εξελιχθεί για πολλά πολλά χρόνια

Ένα πλούσιο και κομψό κρασί, με ελαφρύ χρυσαφί χρώμα. Έντονα αρώματα λουλουδιών, τσουρεκιού και ζαχαρωμένα αρώματα λεμονιού, με νότες φουντουκιού και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό, φινετσάτο, με μακρά επίγευση, όπου κυριαρχούν ανθικά αρώματα.

Απαλό χρυσαφί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο, με απαλό άρωμα ζαχαρωμένων φρούτων, που πλαισιώνονται έξοχα, από νότες καραμέλας γάλακτος και φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα υπάρχει η τέλεια ισορροπία μεταξύ πλούτου και φρεσκάδας, με εξαιρετικό τελείωμα.

Ο αμπελώνας “Les Chalumaux”, είναι ένας premier cru αμπελώνας, στην ονομασία προέλευσης Puligny Montrachet. Είναι από τους πιο βόρειους και υψηλούς αμπελώνες της περιοχής, με μεγάλη κλίση και καλή έκθεση. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό, αργιλώδες με υπέδαφος μάργας.

Το κρασί είναι λαμπερό χρυσοκίτρινο, με απαλές πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη είναι έντονο, σύνθετο και συγκεντρωμένο, με αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων να συνδιάζονται με ισορροπημένα αρώματα από το βαρέλι, όπως βανίλιας και καβουρδισμένων ξηρών καρπών. Στο στόμα είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα, δροσερή οξύτητα και ορυκτότητα.

To χρώμα του είναι λαμπερό χρυσοκίτρινο. Στη μύτη είναι έντονο, σύνθετο και συγκεντρωμένο. Στη μυτη αναδύονται αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, συνδιασμένα με ισορροπημένα αρώματα από το βαρέλι, όπως βανιλιας και καρβουδισμένων ξηρών καρπών, με χαρακτηριστικές νότες ορυκτότητας.Στο στόμα είναι ξηρό, με γεμάτο σώμα, δροσερή οξύτητα και μακριά επίγευση.

Ο αμπελώνας Corton-Charlemagne grand cru, βρίσκεται στο νοτιοανατολικό κομμάτι του λόφου Corton, με λεπτά ασβεστολιθικά εδάφη που ευνοούν την παραγωγή εκλεκτών λευκών κρασιών. Το υψόμετρο είναι περίπου 300m. Το αμπέλι ανατίθεται σε έναν αμπελουργό, ο οποίος είναι υπεύθυνος για αυτό μέχρι τη συγκομιδή. Η διαλογή είναι πολύ προσεκτική και η οινοποίηση πραγματοποιείται κάτω από αυστηρές συνθήκες. Η ωρίμαση, ανάλογα τη σοδειά, διαρκεί για 12–14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 20% είναι καινούργια.

Έντονα φρουτώδη και καπνιστά αρώματα, που αναμιγνύονται ευχάριστα με τις νότες ορυκτότητας που είναι χαρακτηριστικές για την συγκεκριμένη appellation. Ένα πλούσιο και ισχυρό κρασί με μια δυναμική προσωπικότητα.

Ο grand cru αμπελώνας βρίσκεται στο νότιο τμήμα της κορυφής του λόφου Montrachet σε υψόμετρο 256m. Έχει νοτιοανατολικό προσανατολισμό και καλή έκθεση. Το έδαφος είναι λεπτό, φτωχά ασβεστολιθικό με πολύ καλή αποστράγγιση.

Η διαλογή είναι πολύ προσεκτική και η οινοποίηση πραγματοποιείται κάτω από αυστηρές συνθήκες. Η ωρίμαση, ανάλογα τη σοδειά, διαρκεί για 10 – 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 15% είναι καινούργια.

Το κρασί έχει απαλό χρυσαφί χρώμα, με έντονη μύτη αρωμάτων εσπεριδοειδών, αποξηραμένων πυρηνόκαρπων, γλυκών μπαχαρικών και ορυκτότητας. Στο στόμα είναι μέτριο προς γεμάτο, με ισορροπημένη οξύτητα και ένταση αρωμάτων. Η επίγευση είναι μακρά.

Όσο είναι νέο, απολαύστε τη φρεσκάδα του φρούτου που αναδεικνύει. Είναι ένα Pinot Noir που πίνεται ευχάριστα και μόνο του. Αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, με φρουτώδες στόμα που αποκαλύπτει και το terroir της περιοχής.

Ένα ευχάριστο, αρμονικό, καλά δομημένο και ιδιαίτερα αρωματικό κρασί που χαρακτηρίζεται από την τυπική απαλότητα των premier cru της cote de beaune. Βαθύ γκρενά χρώμα με καφέ προς μωβ ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων, όπως μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, σύκου, παιώνιας και μία νύξη σοκολάτας. Η παλέτα επιδεικνύει αρμονία, με καλή ωρίμαση και έντονες αλλά κομψές τανίνες.

Το Le Corton είναι ένα κομμάτι του Corton grand cru αμπελώνα. Βρίσκεται στις υψηλότερες πλαγιές του όρους Montagne De Corton σε υψόμετρο 350 μέτρων.Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό και αργιλοπετρώδες. Μετά την χειρονακτική συγκομιδή, πραγματοποιείται αυστηρή διαλογή και αναλόγως τη σοδειά, ακολουθεί μερική ή ολική αποβοστρύχωση. Η πίεση είναι χαμηλή και η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε μικρές δεξαμενές. Η ωρίμαση διαρκεί 12-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων 80%-100% είναι καινούργια.

Ένα Grand Cru κρασί με έντονα αρώματα φρούτων και καρυκευμάτων. Πλούσιο και καλοδομημένο στο στόμα, με μακριά επίγευση και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.